Determinar la receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional implica chiles poblanos rostizados y moles verdes hechos con hierbabuena, tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino molido. Luego , las tortillas de maíz son doblad